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ダイエットと献立

ダイエット時は普段の食事メニューとは違い、カロリー控えめの献立を考えると思います。
けれど、独自で考えた献立は以外と無駄があったり、栄養面に欠けてしまったりしている可能性があります。
ここでは、ダイエットに適した献立の例をご紹介します。



ダイエットのためにはカロリー低めで、バランスの良い食事を続けていくことが必要です。
しかし、このような食事を日々考えていくのはなかなか苦労と思います。
豊富なレシピ集をお持ちの方は問題ありませんが、あまりレシピをお持ちでない方は頭を悩ますことでしょう。

そこで、ダイエットを行っているときの食事の内容を決める場合は、以下のことに気をつけましょう。



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献立の前の基本的考え方

まずは献立を考える前に、ダイエット時の基本的考え方をご紹介します。

おかずの盛り付け

おかずを盛り付けるときは、大皿に盛り付けるはやめましょう。
必ず、1人分ずつのお皿に盛り付けて下さい。

大皿だと、つい食べ過ぎてしまいがちになります。
一人分のお皿だと、お皿は空になるとそこで終了です。


味付け

ダイエット時は味付けは薄味にしましょう。
そうすることでご飯の食べすぎを防ぐことができます。
濃い味のおかずの場合、一緒にごはんがすすんでしまいますので。

薄味にするためには、スパイスやハーブをうまく利用すると効果的ですよ。
スパイスやハーブの風味により、濃い味付けにしなくても済みます。




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ダイエット時の献立例

さて、ここからはダイエット時の献立の例をご紹介します。

汁物・スープ

献立の中になにか汁物・スープを入れるようにしましょう。
スープ類は水分によって満腹感を得やすいので、
おかずが少なくても満足できるようになります。

海藻やきのこ類、葉っぱ系の野菜を加えて、
ダイエットにぴったりのスープを作ってください。
私はオニオンスープの乾燥わかめ入れが、
味も美味しく、お手軽に作れるのでおすすめです。
何せ、お湯を沸かして粉末スープと乾燥わかめをいれるだけですので。


柔らかいものばかりはダメ

効果的なダイエットのためには、おかずは柔らかいものばかりでなく、
根菜類など歯ごたえのあるものを揃えるほうが望ましいです。

咀嚼回数が増える程、満腹感を得やすくなりますので、
結果的に食べる量を抑えることができます。


ご飯とおかずのバランス

ダイエットの献立は、ご飯・汁物・大きいおかず(メイン)・小さいおかず(副菜)など、
少しずつバランスよく食べられるような組み合わせを考えます。

丼物などの場合は、ついご飯が多くなってしまいがちになります。
ご飯はいつもの量だけ入れるようにし、出来れば丼ぶりも小さいものを使うようにしましょう。


最初は献立を考えるだけでも大変かと思いますが、
少しずつレシピも増えていきますし、味付け方も覚えていきます。

ダイエットは継続が命。
楽しい食事ができるよう、献立をよく考えましょう。

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