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9月21日のケンミンショーでは、長野県の山賊焼きをピックアップ!
長野県民熱愛のB級グルメ「山賊焼」はボリューム満点で大満足!
長野県の方に山賊焼きが人気のお店をまとめましたのでご参考にしてください。



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はじめに




こんばんは、愛子です。
ご当地グルメを見るとすぐに通販したくなっちゃいますね。

ご当地グルメや転勤物語、美人さんを探せが面白いケンミンショー。

今週のテーマは山賊焼きです!
地元でメチャ好評の山賊焼きをご紹介します


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山賊焼きとは?


山賊焼きとは、長野県中信地方の郷土料理として広まったものとなります。

作り方は簡単で、鶏もも肉をすり下ろしたニンニクやタマネギを効かせた醤油タレに漬け込んで、片栗粉をまぶして油で揚げたものなります。

山賊「焼き」というネーミングですが、実際は「揚げ」料理ですね。

簡単にいうと「鶏もも肉の唐揚げの大きいもの」で、山賊揚げとも呼ばれています。

だけれども、もも肉だけでなく比較的安価な胸肉など他の部位が使われる場合もあります。

それでは、長野県のご当地グルメ 山賊焼きが地元でも評判となっているお店をご紹介します。


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長野県の人気山賊焼き提供店は?


長野県では地元の方はもちろん、県外の方にも山賊焼きを食べに多くの方が訪れています。
多くの方に山賊焼きが美味しいと口コミが寄せられているお店はこちらです!


河昌


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住所:長野県松本市浅間温泉1丁目17-32
電話番号:0263-46-5550
営業時間:[月・水~金] 11:30~14:00
[土・日・祝] 11:30~13:30
17:00~20:30
ランチ営業、日曜営業
アクセス:
松本駅よりバス15分 
北松本駅から3,225m
長野県松本市浅間温泉1丁目17-32

河昌さんは、長野県松本市の浅間温泉にある山賊焼で有名なお店です。

山賊焼とは鶏モモ肉をニンニクの効いたタレに漬けこむ、いわゆる大きな唐揚げのような物です。
この河昌さんは発祥の店として有名のようです。
(諸説あるようですが。)

雰囲気は田舎町の居酒屋さんといった雰囲気です。

山賊焼は言ってみれば、とても大きな唐揚げです。

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とてもボリュームがあり、インパクトがあります。

カリカリサクサクの見事な食感で、しっかりと味が染みており、まさに美味!


これだけ大きくても、意外とペロリと食べられます。

河昌さんオリジナルの特製ソースをかけて味変化を楽しむのもいいですよ。

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正和食堂


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住所:長野県塩尻市大門七番町13-28 正和コーポ 1F
電話番号:0263-52-1242
営業時間:12:00~14:00
17:00~21:00
ランチ営業
アクセス:
塩尻駅から徒歩5分
塩尻駅から346m
長野県塩尻市大門七番町13-28 正和コーポ 1F

正和食堂さんの名物もやはり「山賊焼き定食」です。

こちらの山賊焼きは、訪れる人みな「とにかくデカイ」という感想をお持ちになりますね。

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外側はカリッと揚がっていて、中身はジューシー!

ちょっとラストは脂っこく感じてしまうかもしれませんが、とにかくボリューム満点

ご飯のお代わりが無料ですので、働き盛りの方や学生さんなども大満足のボリュームでしょう。


サービスで焼き銀杏もあるようですよ。

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山賊


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住所:長野県塩尻市大門七番町10-1
電話番号:050-5593-6297
営業時間:17:00~23:00(L.O.22:30)
夜10時以降入店可、日曜営業
アクセス:
塩尻駅から徒歩5分/塩尻ICから車で10分
塩尻駅から367m
長野県塩尻市大門七番町10-1

長野県の郷土料理「山賊焼」。
諸説ある発祥店のひとつがこちら塩尻市にある「山賊」さんです。

JR塩尻駅から徒歩約5分。
訪れやすい立地でお客さんで賑わっています。

山賊さんの名物と言えば、言うまでもなく「山賊焼」です。

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「山賊」さんの「山賊焼」はいろんなサイズが用意されていて、「特大」「大」「中」「ミニ」まで揃っています。

「特大」は400gで食べ応えバツグン!

でも、成人の方であればほとんどの方は「特大」もぺろっと食べられるそうです。、
また、もし残すことがあっても持ち帰り用のパックも用意してくださるとのことなので安心ですね。

豪快な山賊焼きを是非召し上がって下さい。

そして、山賊焼きの他にも山賊サラダなども人気メニューとなっています。

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終わりに


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山賊焼き。

山賊「焼き」とあるので、山の幸(山菜やキノコ類とシカやイノシシなどのジビエ)で豪快に焼いた料理かと思ったのですが、実際は「とても大きな鶏の唐揚げ」になります。
骨付きか骨なしかはお店に依るようですね。

いずれにしても、とても大きな揚げたての鶏のから揚げを豪快に食す!

まさに至高の一品ですよね。
ビールが進みます(笑)

長野県熱愛の山賊焼き。
老若男女問わず、お味もお腹も満足のいくご当地グルメです。

もし現地に訪れるときは、是非とも「山賊焼き」を召し上がってみてください。

まずは見た目のサイズ感にビックリすることでしょう。
もちろん、食べてもボリューム満点でお腹も大満足ですね♪


以上、「ケンミンショー》長野県の山賊焼きが美味すぎると話題に!めちゃウマ人気店はコチラ!」でした。


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